「魚新」は、110年以上前に赤坂で鮮魚店として始まり、赤坂花柳界の料亭への仕出屋を経て、現在の日本料理屋・天ぷら屋となりました。

明治23年	赤坂で鮮魚店「魚新」創業。
昭和10年	店頭での鮮魚販売に加え、赤坂花柳界料亭への仕出しを始める。 また年始のおせち料理の販売を始める。
昭和45年	仕出し・出張料理業に変革。
昭和55年	六本木ロアビル横に「天ぷら魚新」オープン。 赤坂の鮮魚店を改装し、喰い切り料理「赤坂とゝや魚新」オープン。
平成5年	「二丁目魚新」オープン。（平成13年閉店）
平成14年	「魚新 丸ビル店」オープン。（平成21年1月閉店）
平成16年	六本木「天ぷら魚新」がコレド日本橋に移転。
平成19年	西麻布「天ぷら魚新」オープン。