「魚新」は、明治23年に赤坂で鮮魚店として始まり、赤坂花柳界の料亭への仕出屋を経て、現在の日本料理屋・天ぷら屋となりました。



魚新の歴史

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2012年　明けましておめでとうございます。

鯉の滝登り

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日本酒の会、落語会、料理教室の御案内。

◆ 次回の日本酒の会は、2月ごろに開催予定です

◆ 次回の料理教室は2月開催予定。

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赤坂とゝや（ととや）魚新：10月より土曜日のランチ営業スタート！！

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スタッフ募集要領

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赤坂とゝや（ととや）魚新：赤坂サカス近く、静かにくつろげる割烹料理屋です。山本店長の京都仕込みの伝統的日本料理と、独自の創作を織り交ぜた料理の数々をお楽しみ頂けます。

日本橋天ぷら魚新：東京メトロ日本橋駅から直結の便利なアクセス！さらには駐車場も完備されています。掘り炬燵のお座敷もあり、接待や宴会はもちろん小さなお子様のいるご家族にも最適なシチュエーションです。

西麻布天ぷら魚新：西麻布交差点近く、大人の隠れ家的な空間です。天ぷら一筋26年、宮崎店長の熟練の技で揚げる天ぷらをカウンターでご堪能いだけます。

The Quarter House：赤坂とゝや魚新と同じビルの地下にあります。英国アンティーク調の重厚なしつらえでロンドンのメンバーズクラブと気楽なパブの雰囲気を合わせ持った空間です。
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月刊「味の味」　魚新各店掲載 魚新Blog「日々の泡」：料理や酒の事をはじめ、日々感じた出来事のスタッフ日記 クウォーターズ・クラブ